食材
- 200 克 去皮三文魚魚排 ，切厚片
- 5 瓣 蒜頭
- 10 克 姜 ，一塊
- 30 克 洋蔥 ，切塊
- 10 克 油
- 20 克 老乾媽風味豆豉
- 500 克 水 ，蒸煮用
- 1 支 蔥 ，切末
做法
- 取一個平盤放在主鍋蓋上，稱出三文魚魚片，並依次排列好取下備用。
- 將蒜頭、姜、洋蔥和油放入主鍋，以5 秒/速度 5切碎。
- 加入豆豉，以3 分/120°C/速度 1爆香。 把醬汁淋在三文魚上備用。
- 將水放入主鍋，架上蒸鍋，放入平盤，注意不要堵住通氣孔洞，蓋上蒸鍋蓋，以15 分/Varoma/速度 1蒸煮。取出撒上蔥花，趁熱享用。