食材
- 200 克 去皮三文鱼鱼排 ，切厚片
- 5 瓣 蒜头
- 10 克 姜 ，一块
- 30 克 洋葱 ，切块
- 10 克 油
- 20 克 老干妈风味豆豉
- 500 克 水 ，蒸煮用
- 1 支 葱 ，切末
做法
- 取一个平盘放在主锅盖上，称出三文鱼鱼片，并依次排列好取下备用。
- 将蒜头、姜、洋葱和油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎。
- 加入豆豉，以3 分/120°C/速度 1爆香。 把酱汁淋在三文鱼上备用。
- 将水放入主锅，架上蒸锅，放入平盘，注意不要堵住通气孔洞，盖上蒸锅盖，以15 分/Varoma/速度 1蒸煮。取出撒上葱花，趁热享用。