糟毛豆

作者：小夏美善品廚房

食材

• 毛豆 隨意
• 鹽 少許
• 糟鹵 一袋
• 水 1000-1500克
• 油 幾滴克

做法

1. 剪刀剪去毛豆兩頭，清洗沖洗乾淨。
2. 主鍋放入適量水（根據毛豆量），設置10分鐘/V/速度1煮開。
3. 等鍋內溫度到達V後，鍋里放入鹽和幾滴油，放入毛豆，設置4分鐘/V/反轉小勺煮。
4. 音樂想起後倒出毛豆，用冷水沖涼。
5. 裝入大碗中，倒入糟鹵浸泡入味，冰箱冷藏後味道更佳。