潛水艇空心大餅

作者：小夏美善品廚房

食材

• 麵粉    200克
• 水    100克
• 油    5克
• 鹽    1-2克
• 白糖（甜）  適量
• 蔥花+鹽+油（咸）   拌勻

做法

1. 1，先打開烤箱上下火250度預熱。2，主鍋放入水，油，鹽，麵粉，30秒/速度3 混合，再揉面程序2分鐘揉面。
   
2. 取出麵糰搓成長條，平均分成6-8份。
   
3. 取一麵糰擀成中間厚四周薄，包入適量糖，包包子手法捏緊，否則容易流甜品。（喜歡咸口的包入蔥花）
   
4. 再次擀成牛舌狀薄餅，放入烤盤種，表面刷層水，撒上白芝麻。
   
5. 放入烤箱上層，上下火250度烤5分鐘。（喜歡底子脆脆的朋友，可以上層烤5分鐘後，再移到下層烤3分鐘再出爐）
   
6. 取出放置網架上涼卻。
   
7. 香脆又韌性