香菇鸡肉卤肉饭

作者：小夏美善品厨房

食材

• 鸡胸肉（切小丁）  一块
• 干香菇+干木耳 （泡发后）    200克
• 洋葱    四分之一
• 油     25克
• 料酒     30克
• 六月鲜生抽    20克
• 老抽     15克
• 冰糖粉     20克
• 叉烧酱 （金兰酱油膏）    20克
• 蚝油     10克
• 开水    150克
• 芝麻油     少许

做法

1. 泡发后的香菇木耳挤干水份，放入主锅，设置5秒/速度5打碎，盛出备用。
   
2. 四分之一洋葱入主锅，设5秒/速度5切碎。
   
3. 将洋葱刮至锅底，加入油和鸡胸丁（可以事先用少许盐/料酒/黑胡椒粉/油/腌制一会儿），设置5分钟/V/反转小勺。
   
4. 音乐想起后，加入上述所有调料，设置20分钟/V/反转小勺 烹煮。
   
5. 烹煮的同时，上方可同时蒸蔬菜，做成一锅三菜同时出，省时省力省资源。
   
6. 一锅荤素全部包含的超级下饭菜，配面也绝搭。