蝦皮清炒西葫蘆

食材

• 10 克 淡味蝦皮
• 15 克 蔥 ，切末
• 20 克 油
• 450 克 西葫蘆 ，去蒂，切3毫米片後再對半切開
• ¼ 茶匙 鹽 ，依個人口味調整

做法

1. 將蝦皮、蔥和油放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香。
2. 加入西葫蘆和鹽，以8 分/Varoma/反轉/速度小勺拌炒。盛入碗內，即可享用。