作者：小夏美善品厨房
食材
- 肋排骨 500克
- 年糕条 250克
- 姜片 3片
- 料酒 30克
- 六月鲜生抽 25克
- 老抽 10克
- 冰糖 30克
- 蚝油 10克
- 水 150克
- 油 20克
- 八角，桂皮， 花椒，葱打结 各少许
- 白芝麻 装饰
做法
- 肋排骨放入网锅放水没过食材，5分钟/50度/速度5洗肉，完成后冲洗干净沥干水份备用。
- 主锅放入油+姜片，3分钟/120度/速度小勺爆香。音乐想起后，放入排骨，设5分钟/120度/反转小勺煸炒（也可以省略此步骤）
- 结束后加入上述所有调料（除了白芝麻），设25分钟/V/反转小勺烹煮。
- 最后放入年糕条，设3分钟/V/反转小勺，此时可以观察下汤汁情况，如果汤汁比较多可以拿掉量杯盖一边煮年糕一边收汁，少的话就添加少量开水。出锅前，设3秒/反转速度2巅锅，便于排骨和年糕均匀裹上酱汁。
- 盛入盘中，撒上白芝麻/葱花装饰，趁热享用。
