紅糖巧克力軟曲奇

作者：小夏美善品廚房

食材

• 普通麵粉    300克
• 黃油    90克
• 紅糖    90克
• 白糖   45克
• 雞蛋    一個半
• 小蘇打    5克
• 鹽    2克
• 玉米澱粉    10克
• 香草精    5克
• 烘烤巧克力豆    100克

做法

1. 烤箱上下火180度預熱。主鍋放入除巧克力豆外的所有食材，設30秒/速度3-6 混合；再放入巧克力豆，設30秒/反轉速度3 混合。
   
2. 取出麵糰，用手捏成大小差不多的小麵糰，不用太小，估計每個35克左右，揉圓。
   
3. 用手輕輕壓扁一點，不要太扁，要有一定厚度。
   
4. 放入烤箱中層，180度烤12分鐘。喜歡中間濕軟的，時間可以縮短為10分鐘。
   
5. 香噴噴出爐。