小美低糖米飯+米湯版番茄冬瓜蝦皮湯

作者：小夏美善品廚房

食材

低糖米飯製作

• 大米   250克 （50-350均可）
• 水     1000克

番茄冬瓜蝦皮湯

• 冬瓜切厚片    按需
• 番茄     一個
• 蝦皮    一小撮
• 鹽    適量
• 麻油    適量
• 蔥花    適量

做法

1. 主鍋放入1000克水。
   （如果喜歡米飯一粒粒偏硬者，水量可以減少到800克。）
   
2. 1，米放入網鍋，放水龍頭下淘洗乾淨後放入主鍋中，注意將網鍋卡住不晃動。2，設置18分鐘/V/速度4烹煮。（此時可同時做一鍋三菜）小美低糖米飯+米湯版番茄冬瓜蝦皮湯的做法 步驟2烹煮當中，會有視頻中現象，不用擔心。
   
3. 烹煮當中，會有視頻中現象，不用擔心。
   
4. 音樂想起後，用刮刀棒取出網鍋，可以立即食用，也可以放入電飯煲中保溫。
   
5. 米湯中放入冬瓜，蝦皮。設15分鐘/100度/反轉小勺，因為是米湯，會有噗鍋現象，開鍋後只要將溫度調到98度即可。
   
6. 剩餘5分鐘時，從洞口加入番茄塊。（喜歡蛋花的，可以最後一分鐘從洞口倒入打散的雞蛋液）
   
7. 最後出鍋前放鹽，麻油，調味。
   
8. 盛入碗中，撒蔥花上桌。