芝麻酥餅

作者：小夏美善品廚房

食材

• 低粉     200克
• 玉米油     110克
• 全蛋液     20克
• 糖     90克
• 無鋁泡打粉    3克
• 小蘇打    2克
• 熟白芝麻    50克

做法

1. 1，先將低粉，泡打粉，小蘇打混合均勻，過篩備用。2，烤箱160度上下火預熱。
   
2. 3，主鍋放入玉米油，糖，雞蛋液，設30秒/速度3  混合。
   
3. 4，加入過篩的粉和白芝麻，設30秒/速度3混合。
   
4. 5，混合後，倒出，是一種比較散的狀態，不用擔心，是正常的。
   
5. 6，將麵糰全部捏成每個15克左右，大小一致的小圓球。
   
6. 7，按扁擺放在烤盤中，注意每個之間要有一定的間隔距離。
   
7. 送去預熱好的烤箱中層，160度上下火烤15分鐘。（每家烤箱溫度會有不同，注意自行調整。）
   
8. 剛出爐熱的時候餅是軟的，涼涼後會變酥脆。
   

小貼士