洛神花茶凍

食材

• 10 克 魚膠片
• 460 克 水
• 15 克 洛神花
• 40 克 蜂蜜
• 格蘭諾亞麥片 ，裝飾用
• 新鮮混合水果 ，如草莓、藍莓、獼猴桃等，裝飾用

做法

1. 將10克魚膠片放入冷水軟化備用。
2. 將水、洛神花和蜂蜜放入主鍋，以7 分/Varoma/速度小勺烹煮。
3. 加入軟化瀝乾的魚膠片，以1 分/速度 1攪拌。
4. 置入網鍋過濾後，將汁水平均倒入4個耐熱盤子(底Ø 12-14厘米)中，包上保鮮膜，小心平穩的放入冰箱冷藏至少2小時，取出後即可搭配格蘭諾亞麥片和混合水果享用。

小貼士

• 倒入盤中和端入冷藏里，都需要輕巧小心，方能呈現最佳效果。