姜撞奶

作者：小夏美善品厨房

食材

• 姜汁 （生姜100克） 25克
• 红糖     25克
• 全脂牛奶    250克

做法

1. 去皮生姜放入主锅，10秒/速度10 打碎。
   
2. 姜末放入纱布中挤出姜汁，静置3分钟后，取25克放入碗中。
   
3. 全脂牛奶➕红糖入主锅，设5分钟/85度/速度1加热。
   
4. 确认锅内温度达到85度后，将牛奶在高处冲入姜汁中，盖上盖子，静置5-10分钟，完全凝固为止。
   
5. 简单易做。