棗泥核桃膏

食材

• 棗肉     280g
• 黃油     50g
• 澱粉     32g
• 水     350g
• 麥芽糖     220g
• 核桃     300g

步驟

1. 棗肉加50g水,速度10打成棗泥；
2. 加入麥芽糖10分鐘/V/速度4烹煮，再加入澱粉10分鐘；
3. 再加黃油30分鐘同樣V鍵速度4,後加入核桃反轉30秒拌勻出鍋。