火山土豆泥

作者：小夏美善品厨房

食材

• 土豆    500克
• 洋葱    50克
• 大蒜    3瓣
• 肉沫    150克
• 油     20克
• 料酒    10克
• 生抽    20克
• 蚝油    20克
• 老抽    5克
• 糖     5克
• 白胡椒粉    少许
• 水     150克
• 葱花，彩椒粒 装饰用

做法

1. 1，洋葱+大蒜入主锅，5秒/速度5切碎；2，加入肉沫和所有调料以及150克水；
   
2. 3，土豆切小丁后放入网锅，再放入主锅，盖上锅盖及量杯盖，20分钟/V/速度1烹煮。
   
3. 结束后，盛出主锅里的肉沫酱汁，再将网锅里蒸熟的土豆丁倒入主锅，5秒/速度5打碎，取出装入盘中，堆成山型。
   
4. 将肉沫酱汁浇在山型土豆泥上，再撒些葱花和彩椒丁(或者枸杞粒)装饰。