由美家酸奶酪

作者：由美的美善品廚房

食材

• 酸奶         100克
• 咖啡過濾紙
• 稀奶油     100克
• 冰糖粉     適量

做法

1. 用美善品TM5料理機製作好酸奶若干
   
2. 將咖啡過濾紙套在玻璃瓶口，把酸奶倒進去，並蓋上蓋子放置冰箱冷藏櫃，這樣做的目的是為了過濾掉乳清。這一步需要6小時以上，也可以冷藏過夜。
   
3. 過濾好的酸奶酪如圖，加入1:1的稀奶油和適量冰糖粉，繼續冷藏一夜。
   
4. 開動吧。
   

小貼士

• 玻璃杯可以選擇容量大一點的，高度高一點的，如果沒有瓶蓋，可以用保鮮膜封住瓶口用橡皮筋固定。