黑椒松茸牛肉粒

作者：由美的美善品厨房

食材

• 松茸     5个切片或粒
• 牛腩     250克
• 黄油     10克
• 料酒      1茶匙
• 冰糖粉     10克
• 生抽     10克
• 盐     5克
• 洋葱     30克
• 青椒     50克
• 黑胡椒酱    20克
• 淀粉     10克
• 照烧汁     1勺
• 蚝油      1勺

做法

1. 牛腩粒5分钟50度速度5，焯水
   
2. 洗干净的牛肉，加盐，生抽，糖，淀粉，黑胡椒酱，照烧汁，蚝油，料酒，腌制20分钟。
   
3. 10克黄油，洋葱放入主锅，3分钟120度速度1爆香。
   
4. 主锅放入松茸片，青椒粒，4分钟varoma反转速度小勺。
   
5. 将牛肉粒与蔬菜拌匀，用烘焙纸包起来。
   
6. 主锅放500克水，架上蒸锅，25分钟varoma速度1蒸煮。
   
7. 趁热享用。