鹹菜野筍蒸黃魚

作者：由美的美善品廚房

食材

• 筍     15克
• 小黃魚     3條
• 鹹菜     15克
• 料酒    2勺
• 姜     5片
• 生抽      10克
• 鹽      5克
• 蔥     2根
• 豬油    少量

做法

1. 魚洗乾淨，廚房紙擦乾，魚身抹一點鹽，料酒，放入烘焙紙，備用
   
2. 焯過水的野筍，15克，turbo鍵0.5秒，切碎
   
3. 魚身抹適量豬油，均勻鋪上野筍末，沒有豬油的話，用家裡的常用油都可以
   
4. 均勻鋪上鹹菜，蔥，薑片
   
5. 烘焙紙包緊，放入蒸架，25分鐘varoma反轉速度小勺(主鍋如果不煮東西，放水，速度調到1)
   
6. 下面主鍋做了糖醋排骨噠
   
7. 出鍋倒一點生抽，鮮美