藕尖酸豆角炒鸭胗

作者：由美的美善品厨房

食材

• 酸豆角    50克
• 干辣椒     1个
• 盐    适量
• 料酒     5克
• 藕尖    100克
• 鸭珍    5只
• 生抽    10克
• 生姜    5克
• 大蒜    2瓣
• 油     15克

做法

1. 葱姜蒜，油15克，3分钟/120度/速度1 爆香
   
2. 藕尖洗干净，切斜刀块，3分钟v反转小勺
   
3. 放入焯熟的鸭胗块(鸭胗用小美555洗干净，葱姜水煮15分钟100度反转小勺)
   
4. 放入酸豆角，加少许料酒，生抽，盐，4分钟v反转小勺
   
5. 出锅
   
6. 很下饭哦
   
7. 这是小美洗过的鸭胗，很脏哦