番茄龙利鱼

作者：由美的美善品厨房

食材

• 龙利鱼     2条
• 西红柿    5个
• 料酒     1勺
• 盐       5克

做法

1. 龙利鱼切成2*3厘米的鱼块
   
2. 放白胡椒粉5克，盐5克，生粉3克，腌制15分钟
   
3. 番茄入网锅555清洗
   
4. 讲究的话，番茄入开水汆烫去皮，我没去，切块
   
5. 葱或洋葱，油10克，3分钟120度速度1爆香
   
6. 放入番茄5分钟V反转小勺煸炒，加500克水，20分钟100度反转小勺
   
7. 还剩余5分钟的时候，下龙利鱼片
   
8. 出锅前倒少许麻油，撒上现磨黑胡椒，葱或者香菜点缀