醬爆螺螄

食材

• 螺螄用小美10分鐘/50度/速度5 吐去泥沙
• 大蒜8瓣切片
• 生薑絲15克
• 洋蔥30克
• 青辣椒一個
• 紅辣椒隨喜
• 生抽15克
• 老抽5克
• 豆瓣醬15克
• 糖粉15克
• 料酒20克
• 油20克

做法

1. 油，生薑，大蒜，洋蔥，紅辣椒入主鍋3分鐘/V/小勺反轉
2. 倒入剩餘材料8分鐘/V/小勺反轉備註:青椒可最後3分鐘放入，香菜或者蔥段可以最後半分鐘放入