快手小餐包

作者：幸福

食材

• 150克     如實酸奶
• 5克        酵母
• 40克     糖
• 50克      雞蛋液

做法

1. 300克高粉，依次放入主鍋，速度3-6 30秒混合，接着放3克鹽，4分鐘揉面，放30克無鹽黃油，2分鐘揉面。
2. 把揉完的麵糰平均等分，搓圓放入模具，放入溫暖處發至兩倍大，表面刷蛋液，放上杏仁片，入烤箱180度20分鐘，上色後可蓋錫紙。