快手小餐包

作者：幸福

食材

• 150克     如实酸奶
• 5克        酵母
• 40克     糖
• 50克      鸡蛋液

做法

1. 300克高粉，依次放入主锅，速度3-6 30秒混合，接着放3克盐，4分钟揉面，放30克无盐黄油，2分钟揉面。
2. 把揉完的面团平均等分，搓圆放入模具，放入温暖处发至两倍大，表面刷蛋液，放上杏仁片，入烤箱180度20分钟，上色后可盖锡纸。