餃子皮&小籠皮 中式面點 20年6月12日 GZG 取消關注 關注 私信 食材 215克水 5克鹽 10克油 500克中筋麵粉 做法 所有食材放入主鍋,30秒速度從1.5慢慢轉到3拌勻 2分鐘揉面鍵揉面,不要拿出來,醒5分鐘之後再揉2分鐘,重複3次,揉好的麵糰無需再醒