話梅番茄

作者：由美的美善品廚房

食材

• 檸檬     半個
• 冰糖     50克
• 水     500克
• 小番茄    500克
• 酸梅粉     15克

做法

1. 1話梅番茄，水1000克10分鐘/100度/速度1，將小番茄表皮切十字，放入主鍋燜30秒後去皮
   
2. 2.9顆9制話梅，500克水，50克冰糖，10分鐘100度速度1煮開，晾涼，擠入半個檸檬汁，15克酸梅粉
   
3. 3.將去皮番茄浸泡話梅汁冷藏冰鎮24小時