紅豆糕

食材

• 紅豆沙     400 g
• 乾燥栗子肉     100 g
• 水     500 g
• 吉利丁粉     10 g
• 油 塗抹容器用     適量，

步驟

1. 將紅豆沙、栗子肉、水放入主鍋，以15分/100°C/速度1烹煮。
2. 取下主鍋，待主鍋降溫至50°C左右（約10分鐘），將主鍋放回主機，加入吉利丁粉，以2 分/50°C/速度1 烹煮。再以30 秒/速度 10混合。
3. 倒入抹了油的容器中，放入冰箱冷藏過夜，取出切塊後即可食用。

小貼士

容器內側塗少許油，更容易脫模 。

紅豆沙已經含糖，所以本食譜沒有額外添加糖。