大蒜百叶炒猪肝

作者：由美的美善品厨房

食材

• 猪肝     1只
• 大蒜    3两
• 百叶    适量
• 生抽     10勺
• 糖     5克
• 盐     2克
• 料酒     5克

做法

1. 猪肝，5分钟/速度5清洗干净，用葱姜料酒腌制15分钟，主锅加油10克，2分钟v爆香，放入猪肝2分钟v反转小勺，盛出备用
   
2. 2分钟很嫩
   
3. 清空主锅，加油10克2分钟v爆香，插入蝴蝶棒，加入切段的大蒜，和事先焯过水百叶，加入生抽，糖，盐，料酒，3分30秒温度V反转小勺，从网锅盖孔放入猪肝，1分钟温度V反转小勺
   
4. 出锅，趁热享用