馒头新吃

食材

• 熟米饭     100g
• 牛奶     120g
• 鸡蛋     1个
• 糖     10g
• 油     10g
• 面粉     400g

步骤

1. 熟米饭、牛奶、鸡蛋放入主锅，1分钟/速度10 打碎，一起大概270克。不用加水，如果鸡蛋小的话再加一点点牛奶。
2. 放3克酵母粉，10克糖、10克油2分钟/37度/速度3 混合。
3. 再放400克面粉2分钟揉面。
4. 整形发酵至2倍大就可以，蒸30分钟。