法式鵝肝佐藍莓泥蘋果

作者：由美的美善品廚房

食材

• 鵝肝    一塊
• 蘋果    1個
• 小美自製藍莓醬    1勺
• 牛奶    適量
• 黃油    5克
• 鹽黑胡椒    適量
• 法棍或歐包     一片

做法

1. 冷凍鵝肝稍化凍泡牛奶
   
2. 表面撒鹽和黑胡椒，兩面蘸麵粉
   
3. 熱鍋，擦上黃油，煎鵝肝，大火4分鐘左右，當心糊鍋
   
4. 同時，70度熱牛奶，用美善品料理機
   
5. 煎鵝肝的時候，準備蘋果切小丁
   
6. 還可以同時煎個蛋
   
7. 鵝肝煎好以後，煎蘋果丁
   
8. 擺盤，底部一塊歐包，放上煎好的鵝肝，蘋果丁，再鵝肝表面淋美善品自製藍莓醬，早餐10分鐘左右就做好了