彩色馄饨皮

作者：由美的美善品厨房

食材

• 面粉     100克+100克+100克
• 菠菜     100克
• 紫甘蓝     100克
• 南瓜      100克

做法

1. 100克紫甘蓝+100克水，1分钟速度10，过滤，取紫色的蔬果汁
   
2. 100克菠菜沸水焯2分钟，捞出，再加水100克，1分钟速度10，过滤，取绿色果蔬汁
   
3. 南瓜100克蒸熟，加水50克1分钟速度10，取黄色果蔬汁
   
4. 紫色，绿色，黄色果蔬汁可以代替白水，用于制作各种面食，给挑食宝宝吃更好
   
5. 100克面粉➕50克紫色果蔬汁，30秒速度3到6混合，揉面键2分钟
   
6. 100克面粉➕50克绿色果蔬汁，30秒速度3到6混合，揉面键2分钟
   
7. 100克面粉➕50克黄色果蔬汁，30秒速度3到6混合，揉面键2分钟
   
8. 面团稍揉光滑，用保鲜膜或者湿布盖好
   
9. 因为孩子坚持压面片重叠导致后来颜色不明显，所以这里借用了几张图，彩色面团揉好，按扁成厚的圆形
   
10. 有厚度的重叠在一起，再切割成宽条，再用刀按扁去压面片，图片借用了
    
11. 意大利马卡多压面机，从1档到6档轮流压一遍，一边压，一边要撒大量干粉，否则会粘在一起
    
12. 按照大小切割皮子
    
13. 包入肉馅
    
14. 自己包的特别有成就感
    
15. 渐变色
    
16. 开吃