狼牙土豆 蔬食 20年6月11日 公眾號 取消關注 關注 私信 食材 蒜頭10g 油30g 辣椒粉、花椒粉各1/2茶勺 馬鈴薯,切粗條300g 孜然粉1茶勺 醋15g 鹽1/2茶勺 蔥花適量 步驟 將蒜頭和油放入主鍋,以5秒/速度5切碎。用刮刀棒將材料刮至主鍋底; 加入辣椒粉和花椒粉,以5分/120°C/速度1爆香; 加入馬鈴薯,不需蓋上量杯,以12分/Varoma/反轉/速度1拌炒; 加入孜然粉、醋、鹽和蔥花,以20秒/120°C/反轉/速度1拌炒,盛盤後即可享用。 川菜