狼牙土豆

食材

  • 蒜頭10g
  • 油30g
  • 辣椒粉、花椒粉各1/2茶勺
  • 馬鈴薯,切粗條300g
  • 孜然粉1茶勺
  • 醋15g
  • 鹽1/2茶勺
  • 蔥花適量

步驟

  1. 將蒜頭和油放入主鍋,以5秒/速度5切碎。用刮刀棒將材料刮至主鍋底;
  2. 加入辣椒粉和花椒粉,以5分/120°C/速度1爆香;
  3. 加入馬鈴薯,不需蓋上量杯,以12分/Varoma/反轉/速度1拌炒;
  4. 加入孜然粉、醋、鹽和蔥花,以20秒/120°C/反轉/速度1拌炒,盛盤後即可享用。
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