醬椒墨魚仔

作者：由美的美善品廚房

食材

• 墨魚仔     250克
• 粉絲     2把
• 蒜蓉油     10克
• 姜     10克
• 生抽      25克
• 料酒     20克
• 糖      5克
• 鹽      5克
• 蚝油       10克
• 醋      5克
• 魚露      5克
• 醬椒      1茶匙
• 洋蔥      10克
• 橄欖油       10克

做法

1. 洋蔥，生薑30秒/速度10切碎，加所有調料，3分鐘/120度/速度1
   
2. 泡發好的粉絲先拌勻醬汁，然後鋪在烘焙紙最底層，再放墨魚仔，蒜蓉油，醬汁，鹹菜，小米椒杭椒
   
3. 將烘焙紙包緊，主鍋➕600克水，25分鐘varoma反轉小勺
   
4. 酸辣味，粉絲特別好吃