自制山楂糕

食材

• 冰糖     250g
• 山楂     500g
• 水     白砂糖

步骤

1. 冰糖250g，速度10,10秒磨成粉；
2. 加入去核山楂500g，速度7,5秒切碎；
3. 18分钟/v/速度2烹煮，随后1分钟、速度10打磨细腻；
4. 装入容器冷却捏成球滚上细糖，或切片品尝，或铺薄薄一层烤箱150度30分钟烘干卷成山楂卷；
5. 主锅加热水，10秒速度10，即为山楂饮。