蜜汁豬肋排

作者：由美的美善品廚房

食材

• 伊比利亞豬肋排   500克
• 姜     10克
• 料酒     30克
• 胡蔥     半根
• 洋蔥    10克
• 桂皮    1小塊
• 醬汁 材料
• 老抽    10克
• 蚝油    10克
• 叉燒醬    10克勺
• 蚝油      10克
• 蜂蜜      8克
• 五香粉     適量
• 花椒粉     適量
• 孜然粉     適量
• 蚝油     10克
• 蚝油     10克
• 蚝油     10克

做法

1. 豬肋排放主鍋，10分鐘/50度速度5 清洗
   
2. 真的特別臟
   
3. 蔥姜料酒，洋蔥，胡蔥，加水沒過豬肋排，tm6用慢燉60分鐘，tm5用 60分鐘/100度反轉小勺煮熟
   
4. 瀝干湯汁，肉湯煮蘿蔔，不要浪費，將調料均勻抹在豬肋排上，包上錫紙或者烘焙紙
   
5. 烤箱預熱175度，風熱，烤20分鐘
   
6. 多汁，鮮嫩的豬肋排，自家渠道購買的西班牙伊比利亞豬肋排，性價比很高呢
   
7. 放上迷迭香，更美味