海參蟹粉豆腐

作者：由美的美善品廚房

食材

• 嫩豆腐    1塊
• 蟹粉    50克
• 料酒    10
• 蔥 1根
• 鹽 5克
• 糖 5克
• 料酒 10克
• 澱粉 10克
• 生抽 10克

做法

1. 嫩豆腐切大塊，主鍋10克油，3分鐘120度速度1爆香
   
2. 插入蝴蝶棒，加入豆腐，蟹粉，鹽5克糖5克，生抽10克，料酒10克，蔥姜，4分鐘varoma反轉小勺，最後2分鐘下海參
   
3. 將蝴蝶棒取出，開啟40秒varoma反轉小勺，同時將10克澱粉加水調勻，從主鍋蓋孔中緩緩倒入
   
4. 兒子添飯了