红糖发糕

作者:Moonny

食材

  • 红糖     90克
  • 酵母     5克
  • 水     245克
  • 中筋面粉     320克
  • 鸡蛋     2只
  • 红枣(去核)     若干

做法

  1. 水 酵母 红糖放入主锅2分钟/37度/速度1 激活酵母 然后放入面粉和鸡蛋
  2. 30秒/速度3混合面糊 基本上工作就完成一大半啦
  3. 倒入模具 哈哈 就干了这点活
  4. 盖上保鲜膜放入烤箱(发酵功能)发酵至两倍大 如果没有发酵功能放一杯热水即可 发好取出来放一些去了核的红枣(我买的直接去好核的红枣) 模具放蒸锅 主锅放600克水 也可以顺便煮点粥不浪费 35分钟/V/速度1(煮粥的话反转)
  5. 音乐响起等五分钟再揭开盖子 蓬蓬松松的红枣糕就做好啦
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