作者：Moonny
食材
- 豬肉糜 250克
- 香油 一勺
- 老抽 5-10克
- 生抽 2湯匙
- 蔥 1段
- 鹽 5克
- 香菇 5-8朵（看大小）
- 料酒 1勺
- 油麵筋 一包
- 五香粉 2克（撒一撒就好）
做法
- 香菇 蔥 3秒/速度5 切碎
- 打碎的香菇蔥不取出來 豬肉糜放入主鍋 生抽老抽鹽料酒香油等調料全部放好 1分鐘/反轉速度2 拌勻
- 我喜歡怎麼快怎麼來 於是乎我選擇了用裱花嘴塞肉 把肉餡放入一次性裱花袋 不要扁裱花嘴就都可以 塞的時候裱花嘴把麵筋捅開個洞 裏面轉一圈 手一擠就塞滿了 動作連貫起來很快塞完 朋友見我這樣塞肉都說絕了 哈哈
- 主鍋加600克熱水 米麵筋放在盤子里置於蒸鍋內 淋一些薄鹽生抽水 15分鐘/v/速度1 蒸熟
- 出鍋後再撒一點小蔥裝飾提味就可以享用哦
小貼士
- 塞肉的方法一定要試 比筷子手指好用很多 速度也很快還很乾凈哦