作者：Moonny
食材
- 猪肉糜 250克
- 香油 一勺
- 老抽 5-10克
- 生抽 2汤匙
- 葱 1段
- 盐 5克
- 香菇 5-8朵（看大小）
- 料酒 1勺
- 油面筋 一包
- 五香粉 2克（撒一撒就好）
做法
- 香菇 葱 3秒/速度5 切碎
- 打碎的香菇葱不取出来 猪肉糜放入主锅 生抽老抽盐料酒香油等调料全部放好 1分钟/反转速度2 拌匀
- 我喜欢怎么快怎么来 于是乎我选择了用裱花嘴塞肉 把肉馅放入一次性裱花袋 不要扁裱花嘴就都可以 塞的时候裱花嘴把面筋捅开个洞 里面转一圈 手一挤就塞满了 动作连贯起来很快塞完 朋友见我这样塞肉都说绝了 哈哈
- 主锅加600克热水 米面筋放在盘子里置于蒸锅内 淋一些薄盐生抽水 15分钟/v/速度1 蒸熟
- 出锅后再撒一点小葱装饰提味就可以享用哦
小贴士
- 塞肉的方法一定要试 比筷子手指好用很多 速度也很快还很干净哦