作者：Moonny
食材
- 蔥 10克
- 姜 5克
- 清水 60克
- 豬肉糜 660克
- 中筋粉 50克
- 雞蛋 1個
- 澱粉 50克
- 鹽 10克
- 糖 10克
- 紅曲粉 一小撮
- 料酒 5克
- 醬油 10克
- 玉米油 10克
- 五香粉 2克
做法
- 蔥姜水放入主鍋，1分鐘/速度10 打磨
- 所有食材放入主鍋 2分鐘/速度2-3 調勻上勁
- 是這樣的狀態
- 放入容器 我用了兩個玻璃樂扣 壓實蓋錫紙封好
- 主鍋放600克熱水 把容器放入蒸鍋 50分鐘/Ｖ/速度1 蒸熟
- 蒸好就是這樣啦
- 切絲炒個蒜苔吧 超好吃
小貼士
- 所有食材放進主鍋時液體在下面 粉類在最上面 打得比較均勻