作者：官微
食材
- 味醂 3湯匙
- 日式醬油 2湯匙
- 鰹魚粉，如：烹大師調味粉 ¼茶匙
- 姜，切成薑絲 10g
- 芹菜，取梗，切段 2根
- 蔥，切絲 2根
- 干香菇，泡軟切絲 2朵
- 洋蔥，切絲 30g
- 櫻桃番茄，切半 6 顆
- 去皮三文魚魚排 2 片（每片約200g，厚度約2cm）
- 水，蒸煮用 700g
步驟
- 取一個碗，將味醂、日式醬油、鰹魚粉、薑絲、芹菜莖、蔥、香菇、洋蔥和櫻桃番茄放入碗內混合均勻成腌料汁液，備用。
2 將烘焙用紙裁成鮭魚片的2倍大(長寬各要2倍大)的方形。將鮭魚片清洗乾淨，並用廚房紙巾擦乾，放在烘焙用紙的中間。
3 分別在每片魚片上面鋪上腌料汁液，將烘焙用紙開口面朝上折起，並將一端也折起後，倒入剩下的腌料汁液，最後再將另一端折起並將鮭魚完整封好，避免汁液流出。
4 將封好的鮭魚分別放入蒸鍋和蒸盤備用。
5 將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮。取下蒸鍋組，小心打開封包的鮭魚，趁熱享用。