苹果酱

苹果中含有丰富的膳食纤维和多酚类化合物，它们能促进肠道内有益菌的生长。每天生吃2~3个苹果就能起到减轻体重的作用，煮熟了吃会破坏它的多酚。

作者：官微

食材

• 苹果，切块     750g
• 柠檬汁，可依个人口味调整     20g
• 糖，可依个人口味调整     50g
• 香草糖，自制（可省略）     1 茶匙

步骤

1. 将苹果、柠檬汁、糖和香草糖放入主锅，以9 分/100°C/速度 1烹煮；
2. 以20 秒/速度5打成泥，或直到想要的浓稠度；放入碗内并趁热或放凉后享用。