蔥燒蠶豆

作者：Moonny

食材

• 蠶豆（帶殼） 2斤
• 蔥     一段
• 鹽    5克
• 生抽      5-10克

做法

1. 春天的蠶豆特別嫩 第一步就先剝皮
   
2. 蔥絲爆香3.5分鐘/120度/速度1 機器響了以後接着啟動機器7分鐘/Varoma/反轉速度1  把蠶豆從投料口放進去 放生抽、鹽，然後蓋上兩杯蓋 速度調製小勺子
   

小貼士

• 自己的一點小經驗：這樣的方式炒菜油不會冷掉 鍋也不會冷掉。如果食材全部放好再啟動溫度有時候就會降到80-90度再重新加溫感覺不夠香