葱烧蚕豆

作者：Moonny

食材

• 蚕豆（带壳） 2斤
• 葱     一段
• 盐    5克
• 生抽      5-10克

做法

1. 春天的蚕豆特别嫩 第一步就先剥皮
   
2. 葱丝爆香3.5分钟/120度/速度1 机器响了以后接着启动机器7分钟/Varoma/反转速度1  把蚕豆从投料口放进去 放生抽、盐，然后盖上两杯盖 速度调制小勺子
   

小贴士

• 自己的一点小经验：这样的方式炒菜油不会冷掉 锅也不会冷掉。如果食材全部放好再启动温度有时候就会降到80-90度再重新加温感觉不够香