基礎炒蛋

作者：Moonny

食材

• 雞蛋     2個
• 油    40-50克

做法

1. 1、兩個洋雞蛋打散備用 2、40克油 3分鐘/120度/速度1加熱油 3、溫度達到120以後 時間調到4分鐘 速度是反轉小勺子 開始往裏面倒雞蛋 凝固了再繼續倒 分三次倒就好 視窗口觀察成型了就可以
   
2. 雞蛋盛出來 底油再炒一個大蔥 2分鐘/V/反轉小勺 再把雞蛋放進去放一丟丟鹽繼續1分鐘/V/反轉小勺拌炒好出鍋