菠菜猪肝粥

250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、维生素C32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0，它是营养含量最高的蔬菜。其之所以有如此强大的减肥功效是因为它可以有效促进荷尔蒙的生成，而生成的荷尔蒙会向大脑发出“吃饱”的指令，使人处于一种饱的状态。进而达到减肥的效果。

作者：官微

食材

• 猪肝，热水汆烫去血水后，切薄片     200g
• 胡椒粉     ½茶匙
• 料酒     1茶匙
• 米     150g
• 水     1300g
• 新鲜嫩菠菜，切碎     200g
• 盐     2 茶匙
• 姜，切细丝     10g
• 麻油     1茶匙

步骤

1. 取一个碗放在主锅盖上，在碗内加入猪肝、 ¼茶匙胡椒粉和料酒，搅拌均匀后备用；
2. 将米和水放入主锅，以35分/100°C/速度2烹煮，煮成粥底；
3. 加入新鲜嫩菠菜、盐和四分之一茶匙胡椒粉，以3分/100°C/速度1烹煮；
4. 加入准备好的猪肝和姜，以2分/100°C/小勺烹煮，盛盘后淋上麻油，趁热享用。