梅乾菜肉餅

食材

• 肉糜     250g
• 梅乾菜     250g
• 大蒜     少量
• 老乾媽辣醬或黃豆醬     少量
• 耗油     少量
• 蝦皮     少量
• 油     70g

步驟

1. 大蒜頭打碎，油炒香，加入肉糜，3分鐘/V/反轉模式/速度1；
2. 加入老乾媽(不吃辣可以加入黃豆醬) ,蚝油、生抽、蝦皮，2分鐘/NV/ 反轉小勺速度；
3. 加入泡好的梅乾菜，5分鐘/V/反轉/小勺速度；
4. 麵糰用刀切饅頭的方法，分成每份35~40g,包入炒好的梅乾菜肉，收口朝下蓋上保鮮膜，每個壓平放入平底鍋煎熟。