梅干菜肉饼

食材

• 肉糜     250g
• 梅干菜     250g
• 大蒜     少量
• 老干妈辣酱或黄豆酱     少量
• 耗油     少量
• 虾皮     少量
• 油     70g

步骤

1. 大蒜头打碎，油炒香，加入肉糜，3分钟/V/反转模式/速度1；
2. 加入老干妈(不吃辣可以加入黄豆酱) ,蚝油、生抽、虾皮，2分钟/NV/ 反转小勺速度；
3. 加入泡好的梅干菜，5分钟/V/反转/小勺速度；
4. 面团用刀切馒头的方法，分成每份35~40g,包入炒好的梅干菜肉，收口朝下盖上保鲜膜，每个压平放入平底锅煎熟。