蘆筍炒蘑菇

蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食慾，幫助消化；在西方，蘆筍被譽為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜。

作者：官微

食材

• 蒜頭     10g
• 油     10g
• 胡蘿蔔，切片     50g
• 水     30g
• 蘆筍，切段     300g
• 白蘑菇，一切二     300g
• 鹽     ¼ 茶匙

步驟

1. 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底；
2. 加入油和胡蘿蔔，以3分/120℃/小勺爆香；
3. 加入水、蘆筍、白蘑菇和鹽，以4分/Varoma/反轉小勺拌炒，即可享用。