排骨馬鈴薯番茄玉米湯

作者：官微

食材

• 排骨     500g
• 姜，切片     10g
• 蔥，打蔥結     2支
• 水     1300g
• 番茄，去皮，切塊     4個
• 馬鈴薯，去皮，切小塊     100g
• 玉米，切段     100g
• 黑木耳     20g
• 胡蘿蔔，切小塊     50g
• 鹽     2茶匙

步驟

1. 將排骨汆水並洗凈瀝干備用；
2. 將汆水後的排骨、姜、蔥、水和兩個番茄放入主鍋，以20分/100°C/反轉小勺烹煮；
3. 撈出薑片和蔥結，加入餘下的兩個番茄、馬鈴薯、玉米、胡蘿蔔和黑木耳，架上蒸鍋組，以25 分/Varoma/反轉小勺烹煮，取下蒸鍋組，加入鹽對湯進行調味，趁熱享用。