蒸黑胡椒牛仔骨

作者:官微

食材

  • 牛仔骨, 切塊,厚約1cm     500g
  • 澱粉     10g
  • 鹽     1小撮
  • 糖     1茶匙
  • 生抽     1茶匙
  • 老抽     1茶匙
  • 美善品自製黑胡椒醬     40g
  • 水,蒸煮用     500g
  • 香菜     適量

步驟

  1. 取一個碗放在主鍋蓋上,在碗內加入牛仔骨、澱粉、鹽、糖、醬油和黑胡椒醬,拌勻腌制20分鐘;放入蒸鍋備用;
  2. 將水放入主鍋,架上蒸鍋,以25分/Varoma/速度1蒸煮,撒上香菜,即可享用。
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