食材
- 小花胶 15g
- 泡发好的海参 2根
- 干贝 50g
- 虾米 50g
- 鱿鱼干 50g
- 香菇 4个
- 木耳 若干
- 鸡胸肉/猪肉 一小块
- 鸡蛋 1个
- 浓汤宝 材料不足可以加浓汤宝
- 香菜、葱 切段切粒
- 生粉、老抽、白胡椒粉 适量
- 粉丝 适量 *我们不鼓励食用鱼翅！
步骤
- 所有材料洗干净，小花胶不用浸泡，洗干净就好。
- 猪肉/鸡胸肉放入网锅，8分钟/V/小勺速度，白酌煮熟后捞出，撕成丝，汤不要倒。
- 海参切丝、干贝撕丝、鱿鱼干剪丝、香菇切丝、木耳切丝、花胶剪小块、粉丝剪段。
- 把所有材料放回主锅 25分/V/速度1，材料足的话，这样的汤色已经开始浓了。材料不足可以加浓汤宝。
- 20分钟的时候，加入打匀的鸡蛋，从小口倒入汤中，再下点老抽和白胡椒粉；放入粉丝，下生粉水，煮至汤粘稠，最后适当放盐调味。
- 拿碗，在碗里倒点麻油，再添置汤羹在碗中，最后撒上香菜葱粒就好了～